• 技术文章ARTICLE

    您当前的位置:首页 > 技术文章 > 瓜尔胶生产厂家

    瓜尔胶生产厂家

    发布时间: 2021-06-19  点击次数: 1331次

    瓜尔胶厂家,瓜尔胶生产厂家,瓜尔胶,食品级瓜尔胶厂家,食品级瓜尔胶生产厂家

     

    一、简介

    中文名瓜尔豆胶

    外文名Guar gum

    CAS号9000-30-0EINE

    CS号232-536-8

    二、性状

    白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1水溶液粘度约为4-5Pa·s,为天然胶中粘度 者。添加少量四则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,pH值68粘度 ,pH10以上则迅速降低,pH63.5内随PH值降低。pH3.5以下粘度又增大。

    三、用途

    主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa·s,为天然胶中粘度者。添加少量四 钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,PH值6~8粘度,PH10以上则迅速降低,PH6~3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。 

    上一篇:瓜尔豆胶生产厂家
    下一篇:果胶厂家