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维生素C钙厂家 L-抗坏血酸钙添加量
发布时间： 2023-07-19 点击次数： 359次维生素C钙厂家，维生素C钙生产厂家，维生素C钙，维生素C钙价格，维生素C钙报价
化学名：L―抗坏血酸钙
分子式：C12H14CaO12•2H2O性状：白色至浅黄色结晶或结晶粉末。无臭。在水中溶解，在乙醇中微溶。
应用：主要用作食品抗氧剂，可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道，能增补食品中易被吸收的钙，同时又不失去VC的生理活性。
质量标准：CP2005
项目 标准
性状 白色至淡黄色结晶性粉末
鉴别 呈阳性反应
重金属 ≤0.001%
砷 ≤0.0003%
pH值 6.8―7.4
比旋度 +95°―+97°
干燥失重 ≤0.10%
炽灼残渣 30.0%―33.0%
草酸盐 符合规定
含量 ≥98.0%
抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，抗坏血酸钙作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。抗坏血酸钙作为非离子表面活化剂和营养剂。
1.抗坏血酸钙用于保鲜食物，防止蛋白质变质
鱼和肉类等新鲜食物，蛋白质变质会影响食物鲜感和味道，因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物，但对防蛋白质变质效果不佳。而含Vc-Ca的保鲜剂则可防止新鲜食物，如鱼及肉类所含蛋白质变质，且它的防变质及保持鲜感作用不受接触方法限制，如铺散开或喷洒在食品上，或将食物浸在化学剂溶液内均可，也可同时把冰等冷冻剂放入溶液，使用起来非常方便。
维生素C钙是一种重要的维生素添加剂，广泛应用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业。具体用途、用法和用量如下：1. 食品添加剂：- 用途：维生素C钙可以增加食品的营养价值，增强食品的抗氧化能力，延长食品的保质期。- 用法：维生素C钙可以直接添加到食品中，可以是粉末或颗粒状，也可以是溶液形式。- 用量：根据不同食品的特性和需求，一般每公斤食品添加维生素C钙的用量在50-2000毫克之间。2. 工业应用：- 用途：维生素C钙在工业中可以用作抗氧化剂、漂白剂、螯合剂等。- 用法：维生素C钙可以作为添加剂直接加入工业产品中，也可以通过化学反应的方式应用于工业过程中。- 用量：根据不同工业产品的特性和需求，维生素C钙的用量会有所差异，需要根据具体情况进行调整。3. 农业应用：- 用途：维生素C钙可以作为农业肥料的添加剂，提供植物所需的营养元素，促进植物生长和免疫力。- 用法：维生素C钙可以作为肥料直接施加到土壤中，也可以通过叶面喷施的方式给植物提供养分。- 用量：根据不同作物的种类和生长阶段，维生素C钙的用量会有所差异，需要根据具体情况进行调整。4. 饲料行业：- 用途：维生素C钙可以作为动物饲料的添加剂，提供动物所需的维生素C，促进动物的生长和免疫力。- 用法：维生素C钙可以直接添加到动物饲料中，也可以通过饮水、饲料预混等方式给动物提供维生素C。- 用量：根据不同动物的种类、生长阶段和营养需求，维生素C钙的用量会有所差异，需要根据具体情况进行调整。
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