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谷氨酸生产厂家
产品时间：2022-02-10
谷氨酸生产厂家 谷氨酸厂家 食品级谷氨酸
性状：左旋体即L-谷氨酸为白色或无色鳞片状晶体，呈微酸性。外消旋体即DL-谷氨酸为无色晶体。
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中文名称:谷氨酸
中文同义词:L-Α-氨基内容来源于戊二酸,L-Α-AMINOPENTANEDIOIC ACID;L-谷氨酸/Α-氨基戊二酸;L-谷氨酸99+%;(S)化学书-2-氨基戊二酸;L-谷氨酸(化学书25KG起定);-谷氨酸;L-化学书谷氨酸价格;L-谷氨酸作用 CASAS
化学性质 左旋谷氨酸为白色磷片状晶体。无臭，稍有特殊的滋味和酸味。呈微酸性。 微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于丙酮和冷醋酸中，不溶于乙醇和甲醇。
用途 用于制药、食品添加剂、营养强化剂用途
用于生化研究，医药上用于肝昏迷、防止癫痫、减轻酮尿症和酮血症。
代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料。
L-谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作药物，参与脑内蛋白质和糖的代谢，促进氧化过程，该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺，使血氨下降，减轻肝昏迷症状。主要用于治疗肝昏迷和严重肝功能不全等，但疗效并不十分满意；与抗癫痫药合用，尚可治疗癫痫小发作和精神运动性发作。外消旋谷氨酸用于生产药物，也用作生化试剂等。
其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。
农业应用
谷氨酸与某些激素配合，可制成柑桔增甜剂；还可作为微肥的载体，在氮磷钾基本满足的条件下，作为叶面喷洒的微肥具有投入少、效益高等特点。谷氨酸钠既是西红柿保护性杀菌剂，又是防治果树腐烂病的*杀菌剂。氨基酸铜是目前生产上良好的杀菌剂，有机铜比无机铜的应用效果好
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