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豌豆肽生产厂家
产品时间：2022-02-10
豌豆肽生产厂家 豌豆肽厂家 食品级豌豆肽
豌豆小分子肽，是由植物豌豆中提取，采用生物酶解技术，成功将豌豆蛋白转化为具有活性的小分子肽；平均分子量小于1000道尔顿，优于氨基酸或蛋白质的吸收，可主动被人体消化利用、吸收率高。
豌豆小分子肽，是由植物豌豆中提取，采用生物酶解技术，成功将豌豆蛋白转化为具有活性的小分子肽；平均分子量小于1000道尔顿，优于氨基酸或蛋白质的吸收，可主动被人体消化利用、吸收率高。
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【中 文 名】：豌豆肽
【中文别名】：豌豆低聚肽豌豆蛋白肽
【产品简介】：豌豆肽是以豌豆蛋白为原料，利用生物复合酶酶解花生粕的定向酶切割技术。
【提取来源】：豌豆
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：微味
【产品简介】
豌豆肽是以豌豆蛋白为原料，利用生物复合酶解的定向酶切割技术获得的小分子低聚肽。豌豆肽中含有人体不能自身合成的8中氨基酸，并且它们比例接近于FAO/WHO的推荐模式。多肽的良好功效和优良功能特性，使得豌豆多肽广泛用于食品和保健品中:
1、豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性，可以用于火腿肠等肉制品中，作为优良的添加剂。
2、豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性，可部分代替蛋类添加到糕点制品中。
3、豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性，可用作各类食品的乳化剂:豌豆多肽能迅速乳化脂肪，调制出乳化性好的香肠，制得的香肠十分可口，营养价值高。
4、豌豆（肽）白酒。运用生物工程技术成功地解决了含有大量蛋白质（20%以上）和脂肪的豌豆不能发酵制酒的科技难题。由于该酒中富含有肽，可直接为人所吸收。
5、豌豆肽用于化妆品方面能弹性蛋白酶、弹性蛋白及葡萄氨基葡聚糖（硫酸软骨素）的合成。
豌豆蛋白粉是采用*工艺从豌豆中提取的蛋白质，豌豆蛋白含有人体所有必需的所有氨基酸，属于全价蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，是人体的三大组成部分。豌豆属于豆类植物，豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质的蛋白质。
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