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乳钙生产厂家
产品时间：2022-02-10
乳钙生产厂家 乳钙厂家 食品级乳钙
乳清钙（乳钙；乳清无机盐浓缩物），乳钙是乳清无机盐浓缩物，是一种营养价值较好的无机盐源，易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。
乳清钙（乳钙；乳清无机盐浓缩物），乳钙是乳清无机盐浓缩物，是一种营养价值较好的无机盐源，易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。
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乳钙品名：乳钙、乳清钙
乳钙英文：Milk calcium
【产品性状】
以新鲜乳清为原料，经沉淀分离，浓缩，干燥而成的一种富含钙和磷的牛奶矿物质。呈粉末状，有良好的流动性，略有粘性，奶白色或奶黄色，有奶香味，无霉变等异味，无杂物。
【技术指标】
水份≤5%，蛋白质≤12%，乳脂≤1.5%，灰份≤70%，钙≥26%，乳糖≤5%，菌落总数：≤30000 cfu/g，致病菌及大肠菌群：不得检出。
【产品特点】
牛乳制成，未添加任何添加剂及化学工艺；钙含量高，利于吸收；重金属含量低；脂肪含量低；自由流动性好，风味柔和。
【产品用途】
适用于食品或饮料的钙强化剂。
作用：
乳矿物盐含较多的矿物质，主要是钙和磷，可以作为食品强化剂和营养补充剂使用。
【贮存条件】
本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。
乳钙是直接从牛奶中提取出来的*活性高乳蛋白钙。乳钙中富含的牛奶矿物质是从牛奶中提取出来的天然来源，这些成分的优势不仅提供平衡的营养组成，还能促进钙的吸收利用，如磷、镁、乳糖和蛋白质等。乳钙中科学的钙磷2:1，利于人体的吸收利用。 由于牛乳中含有丰富的乳糖和蛋白，故其吸收率大大高于其它普通钙，乳钙吸收率高达62%～70%，是碳酸钙和葡萄糖酸钙的2.5倍，是乳酸钙的1.75倍，是贝类钙的5.5倍。食用乳钙后不会导致气胀、浮肿、便秘，所以乳钙是目前婴儿补钙的较佳来源。
乳钙也叫乳清钙，是从牛奶中提取的钙质，经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合，其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙，还含有锌、磷、蛋白质、免疫球蛋白、生长因子、乳铁蛋白等丰富的营养成分，对于肠胃功能都非常脆弱的婴幼儿和孕产妇来说，乳钙相对于其他矿物元素钙的刺激性小得多，基本无排斥和过敏现象；在所有钙类中，牛乳钙极易被人体吸收；牛乳钙粉中的钙磷比例协调合理、天然存在的维生素D、酪蛋白磷酸肽（CPP）等天然营养成份，都是较好的帮助钙吸收的因子。
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