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软化保湿剂生产厂家
产品时间：2022-02-10
软化保湿剂生产厂家 软化保湿剂厂家 食品级软化保湿剂
本品是一种食品，是一种内含发酵酵素的天然生物发酵产品。我们的菌种来源于益生菌——植物乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳酸杆菌三种混合菌株，利用天然乳脂，通过微生物发酵的方法，提取其发酵浓缩物，再经浓缩、加上科学调配制得。产品健康、安全，赋予更平衡的营养价值。其作用能增加面包、糕点风味，软化面筋，保鲜产品、细腻组织、延长老化。
本品是一种食品，是一种内含发酵酵素的天然生物发酵产品。我们的菌种来源于益生菌——植物乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳酸杆菌三种混合菌株，利用天然乳脂，通过微生物发酵的方法，提取其发酵浓缩物，再经浓缩、加上科学调配制得。产品健康、安全，赋予更平衡的营养价值。其作用能增加面包、糕点风味，软化面筋，保鲜产品、细腻组织、延长老化。
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【主要成份】海藻酸钠、溶菌酶、乳化剂、保湿剂、增稠剂等。
【作用功能】本品具有性能稳定、添加量小、*的特点，能显著地提高面饼的保水性能，防止面饼表面发硬、发干、掉渣，赋予面饼好的口感，延缓成品水分的丧失，延长面饼的保鲜期。
【产品特点】
● 富含酵素：软化面筋，使产品在保质期内保持较好的柔软度，使产品组织细腻，表皮更薄；● 天然：无化学产品不良风味，还能去除减少配方中化学添加剂的不良后味；● 天然抑菌素，能提升保鲜效果；● 抗氧化效果，能有效抑制油脂酸败。
【建议使用量】根据国家标准GB2760，本品无*，可根据生产需要适量添加。● 面包：软面包（2101个月）：25kg面粉建议添加150～250g本品；软面包（01个月内）：25kg面粉建议添加150～180g本品；手撕包：主面团中加入，25kg面粉建议添加200～250g本品；注：由于本品有抑菌作用，面包中过量添加会影响酵母发酵。● 饼皮：25kg面粉建议添加200～250g本品；● 蛋糕（重油蛋糕、海绵蛋糕、蒸蛋糕等）：以面糊总量算，建议添加0.4～0.5%。
【使用方法】
面包、饼皮：在面团搅拌前期与水拌匀再加入面粉；
蛋糕：与配料一起加到面糊中打发或搅拌均匀。（注：本品用于戚风蛋糕时，请加入蛋黄的面糊中搅匀。）
【应用领域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。
1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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