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蔗糖酯生产厂家
产品时间：2022-02-10
蔗糖酯生产厂家 蔗糖酯厂家 食品级蔗糖酯
蔗糖酯一般指脂肪酸蔗糖聚酯。脂肪酸蔗糖聚酯是蔗糖在适当的条件下可以与4384个以内的脂肪酸分子脱水缩合形成的。
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SE是一种无毒、无味、无嗅，对皮肤无刺激性的白色或微黄色的粉状、蜡状或树脂状物质。微溶于水，溶于乙醇，单酯可溶于热水，二酯和三酯难溶于水。对油和水均有良好的乳化作用，其亲水亲油平衡值HLB可在一定范围内调节使用，低值为3.5-4.0蔗糖单酯可溶于热水，乙醇，二酯和多酯水溶性差%油溶性好，可调节单酯，二酯（或多酯）的比例以实现所需的HLB值。
蔗糖酯在食品工业的应用
蔗糖酯作为食品添加剂,其在食品工业的应用主要在以下几个方面：
①乳化剂
②发泡剂
③控制结晶
④增溶剂
⑤保水剂
⑥润滑剂
⑦粘度调节剂
⑧抗菌作用
⑨果蔬保鲜
蔗糖酯在医药工业上的应用
蔗糖酯与药物配伍性能良好,使药物释放速度快。可用作内服药的乳化剂和维生素A、D或其它难溶性药物的助溶剂，以及软膏、栓剂、片剂的粘合剂或保护膜材料，维生素K的悬浮剂等，提高药品质量和改善加工操作性能。
在日化工业上的应用
蔗糖酯无毒，对皮肤无剌激，安全软性，可*降解。可用于制造洗涤剂，用其配制的洗涤剂，能较好地除去蔬菜、水果的农药残留，且本身残留量极少；它还能在皮肤表面形成一层多孔类脂膜，可防止皮肤干燥，特别适用于脸，眼部化妆品乳化剂和乳化稳定剂。
蔗糖酯在其它工业上的应用
蔗糖酯在纺织工业上用作匀染剂、纤维处理剂；在塑料工业可作乳化剂、无毒稳定剂、增塑剂；在农业上用于农药的分散剂、乳化剂，用作农作物生长调节剂，可获得良好的增产效果；用于饲料工业可增加出肉率；在发酵工业中添加蔗糖酯，可以增加α-淀粉酶、腺嘌呤(脱氨)酶、蛋白酶、纤维素酶等的产量；在石油工业中作泥浆抑制剂与灌注点降低剂。
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