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左旋肌肽生产厂家 左旋肌肽厂家
【简 介】肌肽,学名β-丙氨酰-L-组氨酸,是由是一种由β-丙氨酸和L-组氨酸两种氨基酸组成的二肽,结晶状固体。肌肉和脑部的组织含有很高浓度的肌肽。
【产品名称】L-肌肽 左旋肌肽
【英 文 名】L-Carnosine
【别 名】N-beta-丙氨酰-L-组氨酸
【分 子 式】C9H14N4O3
【分 子 式】226.23
【 CAS 号】305-84-0
【含 量】99%
【特 性】白色晶体粉末
【检测方法】HPLC产品
【理化指标】粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
【产品功效】
1.新型食品添加剂。
2.肌肽是由β一丙氨酸和组氨酸组成的二肽,在动物体内可以合成。
3.肌肽对自由基和金属离子引起得脂质氧化具有显著得抑制作用,在肉品加工中肌肽具有抑制脂肪氧化和保护肉色的作用。肌肽与植酸抗牛肉氧化。日粮中添加0.9g/kg肌肽,可改善肉色和提高骨骼肌的氧化稳定性,并与维生素E具有协同作用。
4.在化妆品中的使用,可以防止肌肤的衰老及肌肤增白的作用,肌肽可防止出现因吸烟而产生的游离基,而这种游离基比太阳光更会伤害皮肤,自由基是人体内活性很强的原子或原子团,能够对人体内其它物质进行氧化。
5.肌肽具有抗氧化特性,是一种天然抗氧化肌。
6.对浑浊的人眼晶体的透光度得以增强。使用以肌肽为原料的抗氧化制剂可以治疗老年性白内障。
7.嗅觉神经的传感物,能促进伤口愈合,特别应用于外科手术治疗的口服药。
左旋肌肽是一种化学物质,用于细胞抗氧化,维持机体pH平衡,延长细胞寿命。
在食品加工过程中,并非每种产品都需要强化,强化剂的使用要有针对性,使用强化剂通常应注意以下几点:
(1)强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素;
(2)易被机体吸收利用;
(3)在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏,且不影响食品的色、香、味等感官性状;
(4)强化剂量适当,不致破坏机体营养平衡,更不致因摄食过量引起中毒;
(5)卫生安全,质量合格,经济合理。
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