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尼泊金丙酯生产厂家 尼泊金丙酯厂家
中文名称:尼泊金丙酯
中文同义词:尼泊金丙酯;对羟基苯甲酸丙酯;对羟基安息香酸丙酯;对羟基苯甲酸丙酯(尼泊金丙酯);4-羟基苯甲酸丙酯;羟苯丙酯;对羟基苯甲酸正丙酯;對羥苯甲酸丙酯
英文名称:Propylparaben
CAS号:94-13-3
分子式:C10H12O3
分子量:180.2
沸点: 294.3°C at 760 mmHg
闪点: 124.6°C
水溶性: <0.1 g/100 mL at 12℃
蒸汽压: 0.00093mmHg at 25°C
外观与性状:白色结晶,有特殊气味。
溶解性:不溶于水,微溶于热水,易溶于醇、醚。
应用
对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用,其抗菌作用大于尼泊金乙酯。曾用于酱油、酱菜生产中的食品防腐剂。
化妆品防腐剂。属酚类防腐剂。添加量0.1%-1.0%。通常与尼泊金丁酯混合使用,具有良好的加成性和协同性。
尼泊金酯是上*的广谱性高效食品防腐剂,美国、欧洲、日本、加拿大、韩国、俄罗斯等国都允许尼泊金酯在食品中应用。被广泛应用于酱油、醋等调味品、烘焙食品馅料、酱制品、饮料、以及果蔬保鲜等领域。尼泊金酯类包含尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯以及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠盐以及复合尼泊金酯钠,根据物化特性的不同应用于食品、医药、有机合成以及其他行业的防腐。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。 (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感 (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。 (4)果汁、酒类等,分散剂。 (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。 (6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
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