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儿茶素生产厂家
产品时间：2022-02-10
儿茶素生产厂家儿茶素厂家 食品级儿茶素
是一种从茶叶中提取而得的*高新技术产品。主要成份为儿茶素类，富含微生素及微量元素，对油脂和含油食品具有优异的抗氧化作用，具有防止食品褪色、抑菌、抗人体衰老，提高维生素类物质的稳定性和抑制致癌物质亚硝酸胺形成等作用，有助于人体保健和治疗人类疾病，并且还对日用化工（如化妆品）产品有良好的作用。
是一种从茶叶中提取而得的*高新技术产品。主要成份为儿茶素类，富含微生素及微量元素，对油脂和含油食品具有优异的抗氧化作用，具有防止食品褪色、抑菌、抗人体衰老，提高维生素类物质的稳定性和抑制致癌物质亚硝酸胺形成等作用，有助于人体保健和治疗人类疾病，并且还对日用化工（如化妆品）产品有良好的作用。
儿茶素生产厂家 儿茶素厂家
儿茶素
产品简介：
英文名为Catechin,
又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),
儿茶素相对分子质量为290.28;
制法：系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。
浅黄色或浅绿色粉末，易溶于温水（40-80）和含水乙醇中。在PH值4-8稳定，*耐热温度在90分钟内，可达250左右，在三价铁离子下易分解。
【物理性质】易溶于水和含水乙醇。在PH4～8之间稳定，遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。采用*生产工艺提取纯化分离而成，纯度高，安全无毒。
【功能主治】具有非常强的抗氧化活性，具有清除体内自由基，抗肿瘤、抗突变、抗衰老、抗炎、抗病毒等功效。对预防和治疗恶性肿瘤、高血脂症、动脉硬化、脑血栓、糖尿病、肥胖病等均有良好作用。因此广泛应用于食品、医药、日化等领域中。
儿茶素又称儿茶精，茶单宁。为黄烷醇的衍生物，分子式为C15H14O6。儿茶素初由儿茶中提取出，为无色结晶形固体；能溶于水；其水溶液受热或在无机酸存在下，容易聚合成无定形鞣质。
儿茶素和*同属茶叶中的两大重要机能性成分，但儿茶素又为茶汤中主要的成分。临床实验调查显示，儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用，尤其是对内脏脂肪的抑制作用，能达到理想的*效果。
物质分类：
儿茶素作为鞣质的前体，广泛分布于植物中，且常与相对应的黄酮类化合物共存。儿茶素的分子中有两个手性（见手征性）碳原子,故有四种立体异构体:(+)－儿茶素、(-)－儿茶素、(+)－表儿茶素、(-)－表儿茶素。
儿茶素类中其他化合物如没食子儿茶素（又称茶儿茶素）等也都有类似的立体异构体，它们在热水溶液中容易发生差向异构化作用或变旋作用(见旋光异构)而相互转化。儿茶素类在植物体中可游离存在，或与糖（见碳水化合物）结合成苷或与有机酸缩合（见缩合反应）为酯类而存在。
【稳 定 性】：在PH4-8稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。耐热温度在758个半小时内，可达250℃左右，在三 价铁离子下易分解
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