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胭脂树橙生产厂家
产品时间：2022-02-10
胭脂树橙生产厂家 胭脂树橙厂家 食品级胭脂树橙
胭脂树橙为食用黄橙色素。在西式甜点、冰激淋、奶油、人造奶油、油脂、玉米片、起酥油、调味色拉油、面包、通心面、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等多有使用。
胭脂树橙为食用黄橙色素。在西式甜点、冰激淋、奶油、人造奶油、油脂、玉米片、起酥油、调味色拉油、面包、通心面、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等多有使用。
胭脂树橙生产厂家 胭脂树橙厂家
产品名称：胭脂树橙
别名：胭脂树橙
CAS号：有
含量：99.8%
级别：食品级
包装：1*25kg
溶性胭脂树橙为红至褐色液体、块状物、粉末或糊状物，略有异臭。主要色素成分为红木素水解产物降红木素(Norbixin，C24H28O4=380.48)的钠或钾盐，染色性非常好，耐日光性差，溶于水，水溶液为黄橙色，呈碱性，微溶于乙醇，酸性下不溶，使用本品时pH值应于8.0左右。
油溶性胭脂树橙系红至褐色溶液或悬浮液。主要色素成分为红木素(Bixin，C25H30O4=394.5)。红木素为橙紫色晶体，熔点217℃(分解)，溶于碱性溶液，酸性下不溶并可形成沉淀，不溶于水，溶于油脂、丙二醇、丙酮，不易氧化
胭脂树橙:来源于胭脂树籽表皮制取的一种食用黄橙色素，因制法不同有水溶性和油溶性两种
性状特征:呈红棕色液体、块状、粉状或糊状;易溶于水，
用途:对乳蛋白有亲和性，适用于奶酪和奶酪品;其色调由橘黄色到黄色;
用于肉类食品、糖果、焙烤食品、饮料、点心以及其他食品，适合用于熟肉制品的着色。
胭脂树橙为食用黄橙色素。在西式甜点、冰激淋、奶油、人造奶油、油脂、玉米片、起酥油、调味色拉油、面包、通心面、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等多
中国国家标准GB2760一2002(g/kg)规定：人造奶油，*为0.05；糕点，0.015；软饮料、肉汤，0.02；香肠、西式火腿、巧克力，O.025；复合调味料，0.1；油炸薯片，0.01；重制干酪，O.6；膨化类即食早餐谷类食品，0.07。
用途：对乳蛋白有良好的亲和性，适用于奶酪和奶酪品；其色调由橘黄色到黄色；用于肉类食品、糖果、焙烤食品、饮料、点心以及其他食品，特别适合于熟肉制品的着色。
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