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猪肉香精生产厂家
产品时间：2022-02-10
猪肉香精生产厂家猪肉香精厂家 食品级猪肉香精
本品浓缩天然猪肉精华，猪肉气息浓郁，兼具上佳的热稳定性，具有纯正的猪肉香气，香气温和逼真，圆润、饱满，带给您以“清香纯"的自然感觉。适合于饼干、烘焙休闲食品以及部分药品中调制香味使用。
本品浓缩天然猪肉精华，猪肉气息浓郁，兼具上佳的热稳定性，具有纯正的猪肉香气，香气温和逼真，圆润、饱满，带给您以“清香纯"的自然感觉。适合于饼干、烘焙休闲食品以及部分药品中调制香味使用。
猪肉香精生产厂家 猪肉香精厂家
适用范围本品采用新鲜猪肉经酶解精制而成，适用于制造各种肉类制品、调味品、鸡精、汤料制品、饼干制品、方便面制品、酱卤制品、火锅、快餐连锁业及各种风味小吃、膨化食品及肉类食品，增加肉味使用
产品说明该宝贝被广大用户使用于东坡肉、卤肉、四川火锅水煮鱼、 串串香、 麻辣烫等食品。
配料猪肉提取物、食用香料、食用香精辅料。
应用于范围：餐饮业、食品加工业
1、火锅,冒菜:取1000克沸水加入30克猪肉香膏,加入调味料即成汤底,
炒料时,在主料7成熟时加入即可,用量为0.3%-1%
2、酱卤制品:本品具有提香增味功效,在成品后弥补香气,肉感,后味不足的功效,直接加入卤水.用量为0.3%-1%
3、肉馅:直接添加,肉馅素馅均可,取500克馅料加入5克猪肉香膏搅拌均匀即可.
4、米线制品:在制作汤底时加入,炒油辣椒,炸酱 时加入.用量为0.1%-1%
5、在腌制时加入入味,若素菜或好的鲜肉加入烧烤酱里.
使用方法：
1、和其他调味料一起加入或后一道工序加入
2、可与植物油混合使用
3、可与浓香型混合使用，效果更佳
特点：
本品是新型食品风味增强剂以骨髓萃取汁和进口香料为主要原料，采用科学工艺精制而成，能显著加强制品的香气，抑制不良气味，使香气更浓郁，口感更醇厚。
1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味，所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺尾环节，加香完成的成品或半成品要封口低温保存。
【配料】猪肉提取物、食用香料、食用香精辅料。
【用法用量】可直接投入到配料中，0.1-1%,也可在不违反GB2760原则下，按生产所需添加。
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