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L-肉碱厂家
产品时间：2022-02-10
L-肉碱生产厂家L-肉碱厂家 食品级L-肉碱
L-肉碱因易于潮解，故一般使用其L-酒石酸盐（L-肉碱-L-酒石酸盐换算为L-肉碱系数为0.68）。
用途：营养增补剂，用于强化以大豆为基础的婴儿配方食品中
L-肉碱因易于潮解，故一般使用其L-酒石酸盐（L-肉碱-L-酒石酸盐换算为L-肉碱系数为0.68）。
用途：营养增补剂，用于强化以大豆为基础的婴儿配方食品中
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【中文名称】：肉碱
【中文别名】：L-肉碱 维生素BT;l-肉毒碱
【英文名称】：L-Carnitine
【英文别名】：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
【CAS号】：541-15-1
【分子式】：C7H15NO3
【分子量】：161.2
【MDL号】：MFCD00038747
是一种白色晶状体或白色透明细粉。左旋肉碱极易吸潮，稳定性较好的可在pH36的溶液中放置1年以上，能耐200以上的高温及具有较好的溶水性和吸水性。
主要应用于调制乳粉、固体饮料类、果蔬汁饮料类、风味饮料类中。
左旋肉碱真假鉴别
左旋肉碱吸湿性*，显露在空气中会潮解甚至可能液化。将左旋肉碱投入水中，将看到迅速溶化。
（一） 弥补天然食物的缺陷，使其营养趋于均衡
人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。
*：GB14880-2012 mg/kg
1.调制乳 （儿童用乳 除外）300~400；调制乳 （仅限儿童用乳 ）50~150
2.果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）600~3000
3.含乳饮料600~3000；特殊用途饮料（仅限运动饮料）100~1000
4.风味饮料600~3000；固体饮料类6000~30000
左旋肉碱真假鉴别
1、左旋肉碱颗粒比盐大些，入水即化，有一点腥味。
2、左旋肉碱吸湿性 强，显露在空气中会潮解甚至可能液化。将左旋肉碱投入水中，将看到迅速溶化
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