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乳矿物盐生产厂家 乳矿物盐厂家
乳矿物盐以乳清为原料,经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的营养补充剂,但婴幼儿食品禁止添加。乳钙、复合维生素等均属于乳矿物盐。乳矿物盐与茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白被划为新资源食品。
乳白色易流动粉末,是所有天然钙中风味 好的。在PH3.8以下酸性时全部溶解,所含蛋白质略呈白色浑浊
(1)钙强化功能:含乳矿物盐的补充剂显示出钙的较好生物利用率的趋势它显示出骨量的增加.是理想的膳食钙源。人体实验中.乳矿物盐比强化碳酸钙的钙的面包的生物利用度显著增加乳矿物盐的摄入对铁吸收率无影响。
(2)增强骨密度:研究表明,乳矿物盐与其他钙源(如醋酸钙等)相比.不仅可以获得骨密度的增加.而且在补充乳钙几年后,骨密度仍然持续增长.但补充无机钙的骨密度在停止补钙后.骨密度增加会发生逆转。
(3)体重控制研究中发现,钙、特别是乳矿物盐,在补充人体钙缺乏的同时,还可以起到消耗脂肪,减少体内脂肪储存的作用。钙摄入量*(每日超过1000毫克)的人士.身体质量指数(BMI)*.腰围小,而每日钙摄入量不足600毫克的人士则相反。
应用范围
强化钙、铁、锌等矿物质的营养保健品;
-奶制品,如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等;
-豆制品,如高钙豆奶粉、钙豆腐等。
天然牛奶钙源,钙含量为24% 根据*粉国家标准添加:1吨奶粉中添加125g
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