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甘露醇厂家
产品时间：2022-02-10
甘露醇生产厂家 甘露醇厂家 食品级甘露醇
甘露醇是山梨糖醇的同分异构体，两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量为182.17。易溶于水，为白色透明的固体，有类似蔗糖的甜味
甘露醇是山梨糖醇的同分异构体，两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量为182.17。易溶于水，为白色透明的固体，有类似蔗糖的甜味
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中文名称：甘露醇
中文别名：D-甘露醇;
英文名称：Mannitol
CAS号：87-78-5;69-65-8
EINECS号：201-770-2;200-711-8
分子式：C6H14O6
分子量：182.1718
含量：99
外观：白色粉状
包装：25KG/牛皮纸袋
密度：1.596g/cm3
熔点：167-170
沸点：494.9°C at 760 mmHg
闪点：292.6°C
水溶性：soluble
蒸汽压：7.22E-12mmHg at 25°C
甘露醇为无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5～6.5。
较多地溶于热水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈碱性。该品是山梨糖醇的异构化体，而该品*没有吸湿性。甘露醇有甜味，其甜度相当于蔗糖的70%。
甘露醇低热量甜味剂;胶姆糖急糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂;
在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性 小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。
在工业上，甘露醇可用于塑料行业
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