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玉米淀粉生产厂家 玉米淀粉厂家
玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。
玉米淀粉是以优质玉米为原料,经浸泡、破碎、磨制、筛选、分离、烘干等工序精制而成的。该产品具有颜色洁白、气味纯正,质优价廉等特点,已广泛应用于食品、医药、淀粉糖等行业,国内外。
用途
1.食品行业应用:是生产葡萄糖、果糖、糊精、味精、柠檬酸的原料。
2.在医药方面的应用:用作药片添加剂和生产医药级葡萄糖、山梨醇、各种抗菌素的原谷朊料。
3.在纺织行业的应用:作为纺织行业的上浆剂等。
4.在造纸行业的应用:作为瓦楞纸板的粘合剂等
食品加工:淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面,需求稳定。在生产方便食品、肉制品、调味料、酸奶、汤料、糖果、果冻、冷冻食品、豆沙馅、松脆点心、休闲食品等都可以添加变性淀粉,以提高产品质量。
药用辅料:淀粉的另一重要用途是作为药物赋型剂,早期各国药厂生产的片剂绝大多数使用玉米淀粉为填充剂及粘合剂。
其他用途玉米淀粉常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。
淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面,需求稳定。
玉米淀粉与水或牛奶混合后有*的外观和质感,常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。
玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料(pudding mixes)都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。
玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”(又称芡汁),一般就是用玉米淀粉加上水制成的。
玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用途。例如,2004年日本的先锋公司发表了一种用玉米淀粉制成的蓝光光碟,可自然降解。
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