服务热线
江苏谷氨酸生产厂家
产品时间：2022-02-10
江苏谷氨酸生产厂家
谷氨酸是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。主要作为生产谷氨酸钠的原料
谷氨酸是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。主要作为生产谷氨酸钠的原料
江苏谷氨酸生产厂家
谷氨酸
分子式：C5H9NO4
分子量：147.13
纯度：>99.0%
性状：谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。
【产品用途】
1.L- 谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂。
2.通常并不单独使用，而是与酚类、醌类抗氧剂协同使用，以获得良好的增效作用。
3.谷氨酸用作化学镀的络合剂。
4.用于食品添加剂。
5.代盐剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料；
* ：1.FAO/WHO（1984）：用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg。
2.FEMA（mg/kg）：饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、肉汤、乳及乳制品、调味料、谷类制品，均400mg/kg。
3.FDA，§172.320（2000）：作为营养增补剂，*12.4%（以食品中总蛋白质的重量计）。
4.中国台湾卫生署，2010-05-11：可用于各类食品中视实际需要适量添加（限于补充食品中不足之营养素时使用；限于食品制造或加工必须时使用）。
江苏谷氨酸生产厂家
上一篇： 食品级江苏L-谷氨酸生产厂家
下一篇：食品级江苏L-谷氨酰胺生产厂家