服务热线
江苏聚丙烯酸钠生产厂家
产品时间：2022-02-10
江苏聚丙烯酸钠生产厂家
为水溶性线性高聚物，可作为高效絮凝剂，用于氯碱工业精制食盐水、纯碱生成中的毒液沉降分离、工业废水处理等。它又是一种高效增稠剂，可用于胶乳增稠、日化，特别是作为食品添加剂，应用于面包、面条、水产糜状制品均有特殊功效。
为水溶性线性高聚物，可作为高效絮凝剂，用于氯碱工业精制食盐水、纯碱生成中的毒液沉降分离、工业废水处理等。它又是一种高效增稠剂，可用于胶乳增稠、日化，特别是作为食品添加剂，应用于面包、面条、水产糜状制品均有特殊功效。
江苏聚丙烯酸钠生产厂家
聚丙烯酸钠用于食品制造业
面类：改善生面、干面、油炸面的口感，使其更加劲道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率，节约用油。
面粉类制品（面包、蛋糕、饺子皮、汤圆等）：加强原料面粉中蛋白质的黏着性，使生面团的延展性好，提高保湿性，减少冻裂，改善口感。
粉丝、粉条、粉皮类：作以红薯、玉米、燕麦、马铃薯等为原料的粉丝、粉条、粉皮时，可提高产品的筋度，增耐煮性。肉丸、鱼丸、
火腿肠：在制作鱼肉方便制品时，适量添加，可使产品风味佳，口感更筋道。鱼肉糜状制品、罐头食品：肉制品、水产品糜状制品中可作表面胶冻剂，强化组织，保持新鲜口感味，增强口感。
人造肉：用于制作人造肉，可提高蛋白质纤维的黏弹性和伸长度。
冷冻行业：作为复配乳化剂和稳定剂的配料组分，可部分代替瓜尔豆胶、CMC等，起到增强效果，降低成本的作用。
调味酱、果酱、奶油：在调味酱、番茄酱、果酱、奶油中作为增稠剂及稳定剂，可改善味感及口感，增加其粘度并长时间保持其形态。“冰衣”保鲜：聚丙烯酸钠溶液有优良的附着力，能封锁金属离子，在冷冻前处理可形成隔绝空气的“冰衣”，大大延长鱼、虾、肉等冷冻食品的保鲜期，保鲜*。
功能:增稠剂 乳化剂、稳定剂
应用举例：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
江苏聚丙烯酸钠生产厂家
上一篇： 食品级江苏结冷胶生产厂家
下一篇：食品级江苏卡拉胶生产厂家