服务热线
江苏D-核糖厂家
中文名称:D-核糖
中文同义词:D-脆核糖;异性树胶糖;右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖;核糖;异树胶糖
英文名称:D-ribose
CAS号:50-69-1
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
EINECS号:200-059-4
常温下性状:D-核糖,白色结晶性粉末,具有清凉口感的甜味
熔点:88-92℃
溶解性:可溶于水
吸湿性:易吸收空气中的水分。
用作医药原料、保健品、中间体、食品添加剂等
(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定量的甜味剂。
(2)风味的调节和增强,在糕点中一般都需要甜味;在饮料中,风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味,又可保留新鲜的味道。
(3)风味的形成,甜味和许多食品的风味是相互补充的,许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的,所以许多食品都加入甜味剂。
应用领域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
江苏D-核糖厂家