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江苏胭脂红铝色淀厂家
品名:胭脂红铝色淀
性质:胭脂红铝色淀是红色粉末,无臭。胭脂红铝色淀不溶于水及有机溶剂。胭脂红色淀的耐光、耐热性稍优于胭脂红。
性状:本品为食品添加剂着色剂,呈有色粉末,不溶于水、油及一般溶剂,可分散、混合、悬浮于介质中使用,具有耐热、耐光、耐碱性。
使用范围和使用量:本品可用于食品着色,使用范围和使用量按gb2760(食品安全国家标准食品添加剂使用标准)的规定使用。
使用方法:
混合法:将铝色淀与需着色的物料均匀混合后,通过轧辗、研磨、均质,使被着色物料呈所需色泽后再将物料压膜成型,此法可用于巧克力、糖果、化妆品唇膏、粉饼、纹眉、片剂、糖衣等。
喷雾法:将铝色淀与辅料物均匀混合后,喷涂在所需着色的物体的表面,此法主要用于薄膜包衣技术,新型绿色包装材料等。
天然色素特点:能更好地模仿天然物的颜色,调较自然;成本较高;保质期短。着色易受金属离子、水质、pH值、氧化、光照、温度的影响,一般较难分散,染着性、着色剂间的相溶性较差。
按来源可分为植物色素(如叶绿素等)、动物色素(如紫胶红等)、微生物色素(如红曲色素等)。此外,它还可包括某些无机色素。按结构尚可分为叶啉类(如叶绿素)、异戊二烯类(如β-胡萝卜素)、多酚类(如花色素苷)、酮类(如姜黄素)、醌类(如紫胶红)和甜菜红、焦糖色等。
用途:一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料、化妆品的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鲜艳的嫩黄色,用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。
2.使用量:一般为0.025g/kg。
3.使用方法:将准确称量的本品置于容器中,逐渐加入适量温水,并不断搅拌使之*溶解,所得溶液即可用于着色。
江苏胭脂红铝色淀厂家