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甲基环戊烯醇酮生产厂家价格
产品时间：2022-02-10
甲基环戊烯醇酮生产厂家价格
具有坚果样及槭树与核桃芳香的香原料，可用于调制香精，具有香味增效作用。如应用于咖啡、可可、巧克力、坚果等和槭枫糖、焦糖等食用香精的调配。作为烟用香精，能改善烟叶香味，提高烟叶的档次和香烟的质量，并可作为修饰剂和缓和剂。直接用于食品中，可和其他香原料配合使用，具有增香和增甜的作用，增加产品花色品种，还可为企业创造良好的经济效益。
具有坚果样及槭树与核桃芳香的香原料，可用于调制香精，具有香味增效作用。如应用于咖啡、可可、巧克力、坚果等和槭枫糖、焦糖等食用香精的调配。作为烟用香精，能改善烟叶香味，提高烟叶的档次和香烟的质量，并可作为修饰剂和缓和剂。直接用于食品中，可和其他香原料配合使用，具有增香和增甜的作用，增加产品花色品种，还可为企业创造良好的经济效益。
甲基环戊烯醇酮生产厂家价格
产品名称：甲基环戊烯醇酮
化学名称：3-甲基-1,2-环戊烯二酮；3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮
英文名称：3-Methyl cyclopenten-1,2-dione；Cyclotone
CAS：765-70-8
分子式：C6H8O2
分子量：112.13
化学名称：3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮
主要成分：C6H8O2
含量：≥99%
性状：本品呈白色粉末状结晶，具 有坚果样甜香味，可溶于水，乙醇、 甘油、丙二醇和中，易升华。
本 品接触碱液和铁品会变色，应保存在 玻璃器皿或塑料容器中。 使用方法：先将本品配制成一定浓度 的储备液，再按照配方浓度加入产 品中。
MCP的感官性能好，广泛应用于糕点、饮料、糖果、烟草、牙膏及医药行业，特别是对咖啡型食品和烟草的增香和定香作用尤为显著。中国《食品添加剂卫生标准》（GB2760-2003）规定为允许使用的食用香料。在做食品添加剂用途时，执行标准为《食品添加剂甲基环戊烯醇酮》（QB/T2641-2004）。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精。
使用范围和参考用量：本品是一种食 品用香料，具有广谱的香味，甜味 增效作用，也具有修饰和缓和的作 用。请按照GB2760《食品添加剂使 用标准》规定，根据生产需要适量 使用。
【参考用量】：g/kg 糖 果：0.018—0.025 口香糖：0.008—0.015 糖 浆：0.010—0.030 软
饮料：0.011—0.020 烟 草：0.200—0.500 冰淇淋：0.005—0.006 香 0.200—0.10 冰制品：0.005—0.006 布 丁：0.015—0.020 焙烤品：0.013—0.018 果 冻：0.015—0.020 肉制品：0.013—0.060
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