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L-亮氨酸生产厂家厂家
产品时间:2022-02-10
L-亮氨酸生产厂家厂家
白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味。无臭,味微苦.约337℃分解,于145-148℃升华。在烃类存在下,在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。略溶于水。微溶于乙醇,溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于。熔点293~295℃.在氢类存在下,在无机酸水溶性中性能稳定。

L-亮氨酸生产厂家厂家

中文名称:L-亮氨酸

L-亮氨酸,为白色结晶或结晶粉末,又称白氨酸,1819年Proust首先从奶酪中分离得到,后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶,并定名为亮氨酸。L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种,也是人体八种必需氨基酸的一种,另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸。是一种非极性氨基酸,味微苦,溶于水,20℃、25℃时溶解度分别为23. 7g/L和24. 26g/L,加热到145^r 148℃时升华,293-295 0C时分解,比重1. 29(180C),比旋光度[a ] D20为+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl,C=1),等电点5. 98。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等

[用  途]:L-亮氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。营养增补剂;调味增香剂。配制氨基酸液及综合氨基酸制剂,植物生长促进剂。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

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