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胶原蛋白粉生产厂家 胶原蛋白粉厂家 食品级胶原蛋白粉
品名:胶原蛋白
中文别名:胶原蛋白肽
胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成。
性状:胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白*的气味。能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀。
胶原蛋白的制备选用新鲜含胶原蛋白产品的酶水解产物。
三、胶原蛋白作用:
胶原蛋白应用于食品、化妆品等领域。
1、胶原蛋白应用于化妆品中;
2、胶原蛋白应用于食品中;
(1)胶原蛋白添加于各种乳制品中,提高产品蛋白质和营养。
(2)胶原蛋白添加到各种运动食品、运动饮料中。
胶原蛋白是一种白色、不透明、无支链的纤维蛋白质,它主要存在于动物的皮、骨、软骨、牙齿、肌腱、韧带和血管中,是结缔组织极重要的结构蛋白质,起着支撑器官、保护机体的功能。胶原蛋白是哺乳动物体内含量多的蛋白质,占体内蛋白质总量的25%~30%,相当于体重的6%。
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用
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