服务热线
酵母铬生产厂家
产品时间：2022-02-10
酵母铬生产厂家 酵母铬厂家 食品级酵母铬
酵母铬（富铬酵母）是国家食品药品监督管理局的铬营养补充来源之一。酵母是人类利用早、广泛的*营养型微生物，也是天然的营养宝藏和理想的生物载体。酵母铬是将酵母细胞培养在含三价铬的培养基中，通过生物转化将无机铬转转变成有机铬，从而提高铬在机体内吸收利用率，降低其毒副作用，更好地发挥其调节血糖、降脂及降胆固醇的作用。
酵母铬（富铬酵母）是国家食品药品监督管理局的铬营养补充来源之一。酵母是人类利用早、广泛的*营养型微生物，也是天然的营养宝藏和理想的生物载体。酵母铬是将酵母细胞培养在含三价铬的培养基中，通过生物转化将无机铬转转变成有机铬，从而提高铬在机体内吸收利用率，降低其毒副作用，更好地发挥其调节血糖、降脂及降胆固醇的作用。
酵母铬生产厂家 酵母铬厂家 食品级酵母铬
产品名称：富铬酵母
别名：富铬酵母
CAS号：有
级别：食品级
酵母铬不仅含铬较高,还含有丰富蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族维生素、固醇和其它多种微量元素。如果制成活性酵母铬,还含有多种消化酶、磷酸酶、生理活性物质,如谷胱甘肽等,其营养保健价值远远超过单纯的三氯化铬(仅含三价铬离子) 。上述这些营养物质除具有一定营养保健作用外,还可用于食品工业中进行营养强化和食品加工。
它在食品工业上的应用主要有以下:
1、富铬酵母适于制作点心、面包、饼干等快餐食品, 一般添加量2～ 3%。
2、富铬酵母改善点心、面包、生面团质量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015～ 1%。
3、富铬酵母提高熟食品、冷冻食品的风味, 添加量2～ 3%。
4、富铬酵母可提高肉类制品本身的粘合性和保水性, 并且能增加香味。添加量1～ 3%。
5、富铬酵母自溶或酶解液与一定量的果汁、调味汁等配成饮料与调味液(例鲜酱油、食醋)。也可与豆乳、牛乳混合喷雾干燥为降糖豆乳粉和奶粉。
畜牧业
铬可提高动物的抗应激能力,影响免疫反应。作为饲料添加剂,铬可提高饲料的利用率,促进生长,提高胴体品质,提高繁殖性能。在动物饲料中添加酵母铬制剂,不仅可以降低无机铬对动物机体的危害,还能有效的提高动物体蛋白质的合成能力,提高机体中肌蛋白合成过程中所需的各种酶蛋白的含量,促进肌蛋白合成,提高瘦肉率,降低脂肪沉积,从而改善畜肉品质。
酵母铬的优点
①通过毒性试验证实酵母铬食用安全，无毒性。
②酵母铬含有的生物活性铬的人体吸收率可高达10%-15%，其吸收率是甲基吡啶铬的311%，氯化铬的672%。
③酵母铬本身富含蛋白质、糖类和B族维生素，除可作为铬源使用外，还同时提供其他有益营养。
④酵母铬能进行大规模工业化生产，生产成本低。
酵母铬生产厂家 酵母铬厂家 食品级酵母铬
此页面介绍均来自网络，本公司不承担相应责任。
上一篇： 食品级富铬酵母生产厂家
下一篇：食品级硫酸锰生产厂家