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磷酸二氢钠生产厂家
产品时间：2022-02-10
磷酸二氢钠生产厂家 磷酸二氢钠厂家 食品级磷酸二氢钠
磷酸二氢钠（sodium dihydrogen phosphate），又称酸性磷酸钠，分子式为NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4，相对分子质量为156.01和119.98。分无水物与二水物，二水物为无色至白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末或颗粒。易溶于水，几乎不溶于乙醇。100℃失去结晶水后继续加热，则生成酸性焦磷酸钠
磷酸二氢钠（sodium dihydrogen phosphate），又称酸性磷酸钠，分子式为NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4，相对分子质量为156.01和119.98。分无水物与二水物，二水物为无色至白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末或颗粒。易溶于水，几乎不溶于乙醇。100℃失去结晶水后继续加热，则生成酸性焦磷酸钠
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中文名称：磷酸二氢钠
中文别名：磷酸二氢钠(无水); 磷酸二氢钠,无水; 磷酸一钠; 无水磷酸二氢钠; 磷酸二氢钠 无水; MSP
英文名称：sodium dihydrogen phosphate anhydrous
CAS号：7558-80-7
化学式及相对分子质量：NaH2PO4：119.98 g/mol
无色结晶或白色结晶性粉末。无臭，味咸，酸。热至100℃失去全部结晶水，灼热变成偏磷酸钠。易溶于水，几乎不溶于乙醇，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃时的pH为 4.5。相对密度 1.915。熔点 60℃。商品也有一分子结晶水的。
在日本，磷酸二氢钠在酿造、乳制品等食品加工中，用作酸度调节剂;在肉制品中用作结着剂和稳定剂，用量为0.4%左右。按FAO/WHO(1984)规定，磷酸二氢钠用于:低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油，用量为0.2%(以无水物计);奶油粉、奶粉，用量为0.5%;加工干酪，用量为0.9%(以P计);午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量为0.3%(单用或与其他磷酸盐合用量，以P2O5计);即食肉汤、羹，用量为1%;冷饮，用量为0.2%
用途
缓冲剂。软水剂。制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠。测定镁。单倍体育种中配制改良怀特培养基
鉴别
（1）该品的水溶液加碳酸钠即泡沸。
（2）该品的水溶液显钠盐与磷酸盐的鉴别反应。
相互作用
（1）同时服用钙盐、氢氧化铝或氧化镁等能减少磷的吸收。
（2）与肾上腺皮质激素尤其是盐皮质激素、促肾上腺皮质激素、雄激素等合用，可增加水钠潴留。
（3）维生素D能增加口服磷的吸收，合用时易发生高磷血症。
不良反应
（1）口服时可出现恶心、呕吐、腹痛、大便次数增多或腹泻。
（2）高钠血症出现口渴、心率加快、尿量减少、头痛、眩晕及神智改变。
（3）高钾血症出现心律失常、口唇麻木或刺痛、四肢乏力等现象。
（4）高磷血症并诱发低钙血症：出现手足麻木、搐搦、肌痉挛、呼吸困难等现象。
（5）水钠潴留：水肿、体重增加等。
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