服务热线
新橙皮苷生产厂家
产品时间：2022-02-10
新橙皮苷生产厂家 新橙皮苷厂家 食品级新橙皮苷
新橙皮苷是白色针状晶体。易溶于热水，溶于热乙醇
CAS:13241-33-3
EINECS:236-216-9
有治愈毛细血管的脆性和血浆中蛋白质通透性过高的作用。曾被称为维持毛细血管通透性维生素或维生素P。
新橙皮苷是白色针状晶体。易溶于热水，溶于热乙醇
CAS:13241-33-3
EINECS:236-216-9
有治愈毛细血管的脆性和血浆中蛋白质通透性过高的作用。曾被称为维持毛细血管通透性维生素或维生素P。
新橙皮苷生产厂家 新橙皮苷厂家
名称： 橙皮甜苷（NHDC）
橙皮甜苷（新甲基橙皮苷二氢查耳酮）甜度为蔗糖的1500-1800倍，甜味类似甘草。是由柑
橘的成分柚苷或橙皮苷经生物转化或化学转化所得的无毒、低热值甜味剂，具有增甜、
增香、增味和掩盖苦味等调味特性；
用于食品、功能食品和饲料等领域。
CAS：20702-77-6
含量： 99
性状：白色粉末
分子式： C28H36O15
产品应用
甜味增强剂：NHDC口感清爽、余味久、甜度高，与其他甜味剂（如三氯蔗糖、多元醇类甜
味剂）复合使用，有强烈协同作用，可提高甜度，降低甜味剂用量，同时甜味更佳。
用于果汁饮料、奶类饮料、果酒饮品、烘焙食品、低能量饮料、饲料、槟榔等。
功能食品：NHDC是一种低热值甜味剂，适用于功能食品、膳食补充剂等健康食品
中作为代糖。
苦味掩盖剂：NHDC在低于甜味阈值时即可作用于苦味受体，从而提高人对苦味的阈值，去苦
效果明显优于一般甜味剂。NHDC添加在动物饲料中，与糖精复配后甜度可增加40以上，
能够掩盖糖精钠的后苦味，降低成本，并且甜味更佳，可作幼畜教槽料的甜味剂。
食品香精香料：NHDC的香型类似于麦芽酚和乙基麦芽酚，且能与麦芽酚和乙基麦芽酚产生明
显的协同效应，用于冷冻乳制品、糖果、布丁、果汁、非酒*料、调味品、果酱、口
香糖等。
甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度，是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定，只能凭借人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度，一般是选择蔗糖作为标准，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。测定相对甜度有两种方法：一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的低浓度，称为极限浓度法；另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液，然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度，称为相对甜度法 。
新橙皮苷生产厂家 新橙皮苷厂家
上一篇： 食品级橙皮甜苷生产厂家
下一篇：食品级多聚果糖生产厂家