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黄芪胶生产厂家
产品时间：2022-02-10
黄芪胶生产厂家 黄芪胶厂家 食品级黄芪胶
黄芪胶，一种增稠剂。性状：黄芪胶为白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。成分：含高分子量多糖类为主，由半乳阿拉伯聚糖及含有半乳糖醛酸基团的酸性多糖类组成。另含果胶、可溶胶、纤维素、淀粉（约2%）、半乳糖、果糖、木糖、阿拉伯糖等。
黄芪胶，一种增稠剂。性状：黄芪胶为白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。成分：含高分子量多糖类为主，由半乳阿拉伯聚糖及含有半乳糖醛酸基团的酸性多糖类组成。另含果胶、可溶胶、纤维素、淀粉（约2%）、半乳糖、果糖、木糖、阿拉伯糖等。
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中文名称：黄芪胶
中文别名：黄蓍树胶粉
英文名称：Gum tragacanth
本品为白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。
用途：增稠剂
未磨碎的黄芪胶系平板状或薄片状，通常为弯曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的长条形断片，厚度为0.5 ～2.5mm。白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。加热至50℃更易粉碎。难溶于水，但其中部分黄芪胶糖（bassorin)易吸收水泡胀成凝胶状物质
用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂。
制药用于鱼肝油、橙汁鱼肝油、矿物油、脂溶性维生素等的乳化稳定剂。
制药粘着剂；不溶性粒子的悬浮稳定剂；如：用于普鲁卡因氰霉素口服液的悬浮稳定剂(用量：0.2％)。用于水溶性胶状润滑剂的基质，如： 用于生产避孕膏可以阻止精子的移动
适用于酸性油水体系的乳性稳定剂，如法式、俄式色拉酱；及其他各种调料酱、酸甜酱等。使用方法：一般先配制成一定浓度的胶溶液、放置10-20h使胶充分水化。如果用于酸性条件下，则后调pH。
* 1.FDA，§184.1351（2000）：焙烤制品0.2%；调味品0.7%；各种油脂1.3%；沙司、调味汁，0.8%；肉制品，0.2%；加工水果和果汁，0.2%；其他食品0.1%。
2.FAO/WHO（1984，g/kg）：鲭鱼及鲹鱼罐头20（按灌装汤汁计）；加工干酪制造8、乳脂干酪5；酪农干酪5（以其稀奶油混合物计）；发酵后经热处理的增香酸奶5000mg/kg。
尚用于果冻、调味酱、冰淇淋、色拉调味酱和糖果等。
法归纳：
1.黄芪胶在工业应用：用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂
2.黄芪胶在化妆品----*化妆品的油水稳定体系，如发乳、面露等(0.4-0.8％)
3.黄芪胶在食品----酸性油水体系的乳性稳剂，如：法式、俄式色拉酱；及其它各种调料酱、酸甜酱。
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