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奶油粉生产厂家
产品时间：2022-02-10
奶油粉生产厂家 奶油粉厂家 食品级奶油粉
奶油粉，是选用优质天然奶油添加功能*的乳化剂及玉米糖浆，经喷雾干燥而成。产品具有良好的流动性、速溶性、乳化性，广泛应用于制造糖果、饼干，可提高产品的光洁度和令糖果不易粘牙。优质粉末油脂-奶油粉产品特点：以无水奶油为原料经过特殊的干燥与技术制作成乳白色细致粉末，颗粒均匀细致，流动性良好，可以迅速溶解于冷水或冰水之中，本產品不含人工色素及防腐剂。
奶油粉，是选用优质天然奶油添加功能*的乳化剂及玉米糖浆，经喷雾干燥而成。产品具有良好的流动性、速溶性、乳化性，广泛应用于制造糖果、饼干，可提高产品的光洁度和令糖果不易粘牙。优质粉末油脂-奶油粉产品特点：以无水奶油为原料经过特殊的干燥与技术制作成乳白色细致粉末，颗粒均匀细致，流动性良好，可以迅速溶解于冷水或冰水之中，本產品不含人工色素及防腐剂。
奶油粉生产厂家奶油粉厂家
奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
味道：从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。
购买：动物奶油在大型超市会有卖的，品牌较多。植物奶油可在烘焙市场买到。做西点基本和常用的黄油，还是要用块状的黄油。
粉末油脂产品应用：添加于各式饮料中，如含乳饮料，固体饮料，冷饮，或加入食物烹调，亦可用于调味粉，膨化食品，烘培食品。冰淇淋粉，糖果，巧克力，果冻，水产加工制品，汤类制品等。以及婴幼儿，中老年保健食品（营养强化）。宠物食品
奶精就是加在咖啡，茶等饮料中，使其成淡色糜乳状，更爽滑，更浓稠的东西，它可以是含乳的，也可以是不含乳的，所谓的动物性与植物性之分．从头到尾它的功能根本与营养无关，有些学者媒体就奶精的奶字来吹毛求疵，检查它的营养价值，是不恰当的。奶精不是天然的农产品，是一种人工调制品，所以各家产品配方或有近似，却没有两种*一样的．是一种加入油脂，糖类，蛋白质，合水乳化，喷雾干燥成粉而成的．它是一种为了使饮料更好喝的食品原辅料．
主要特点
(1)营养与母乳相近:植物奶油粉中乳糖、酪蛋白、脂肪比例与母乳成分非常相近,其蛋白、脂肪酸组成与母乳相似。
(2)营养全面且比例合理。根据不同产品需要可以调整油脂含量20%~52%,脂肪酸可以匹配,不饱和脂肪酸和人体必需脂肪酸大大提高;蛋白质(酪蛋白)含量4%~8%;维生素、矿物质含量等可按需要添加;还可以强化多烯不饱和脂肪酸DHA、AA酸和有益肠道功能的低聚糖、双歧杆菌、乳酸菌系列。
(3)营养成分以微胶囊形式存在,可提高生物消化率,吸收率和生物效价。
(4)油脂、维生素等被壁材形成的膜所包裹,可防止O2、热、光、及化学物质的破坏,长时间贮存后质量与风味不变。
(5)加工性能稳定,产品可以与液体乳品混合进行高温杀菌。
(6)产品颗粒状和大小与乳粉相同,称量方便,能够与各种原料简单而均匀的混合。
(7)颗粒大小均匀、色白或呈与乳粉相同的淡乳黄色。颗粒大小、颜色也可按用户需要调整
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