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复配乳化增稠剂生产厂家
产品时间：2022-02-10
复配乳化增稠剂生产厂家 复配乳化增稠剂厂家 食品级复配乳化增稠剂
复配乳化增稠剂增稠效果好、抗剪切力强，在高黏度时具有稳定性，能生产黏度较高的悬浮体，所生产的液体透明度好，流变性长。
复配乳化增稠剂增稠效果好、抗剪切力强，在高黏度时具有稳定性，能生产黏度较高的悬浮体，所生产的液体透明度好，流变性长。
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产品名称：复配增稠乳化剂
★配料表：单双甘油脂肪酸酯、碳酸钠、聚丙烯酸钠、褐藻酸钠、魔芋粉。
★应用范围：淀粉制品(食品分类号：06.05.02)。
★功能作用：采用本品制作的粉条、粉丝、干粉皮、宽粉等淀粉制品口感筋道爽滑舒适、相对耐煮性好、柔韧弹性好，降低断条率、提高出品率，无矾更健康！本品主要用于手工干粉条、自熟干粉条、真空包装半干鲜红薯粉条等干制或半干制淀粉制品。
复配乳化增稠剂是由多种新材料聚合而成，高级无味环保产品，具有优良的增稠性、粘合性、悬浮性。作为增稠剂、悬浮剂，于水性硅油、低浓度硅油乳液、硅油消泡剂、乳化硅油、枧油、乳化润滑油、等产品的增稠。增稠后稳定性好、不变稀，对硅油、枧油的质量、手感无影响。
【用途】面条、米线、饺子皮、米粉、凉皮、擀面皮、米皮、粉丝、粉条等的增筋剂。
红薯粉条增筋剂简介：
淀粉制品增筋耐煮剂：本品是由复合酶制剂DFF、乳化剂、增筋酶,淀粉等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性粉末。（专利配方，严禁复制），适用于粉条，凉皮，凉粉，粉丝，大拉皮等。
功能作用：
1、增加粉丝粉条的筋力，爽滑筋道，耐煮(其中火锅型粉丝粉条耐煮剂耐煮时间可达40分钟不浑汤断条）。
2. 增加粉丝粉条的白度，色泽晶莹透亮 .
3、挤出的粉丝，粉条粗细均匀、外观光亮平滑.
4、方便粉丝复水时间快，粉丝制品表面柔滑细腻.
5、保水好抑制淀粉老化，室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆，不含任何违禁物品，取代明矾
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