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L-天门冬氨酸钙厂家
产品时间：2022-02-10
L-天门冬氨酸钙生产厂家 L-天门冬氨酸钙厂家 食品级L-天门冬氨酸钙
用途： L-天门冬氨酸螯合钙主要功能为营养强化剂。
白色粉末，易吸湿。溶解度高，达39%，水溶液无色无味，呈中性，稳定性好，钙含量13.1%
用途： L-天门冬氨酸螯合钙主要功能为营养强化剂。
白色粉末，易吸湿。溶解度高，达39%，水溶液无色无味，呈中性，稳定性好，钙含量13.1%
L-天门冬氨酸钙生产厂家 L-天门冬氨酸钙厂家
中文名称： L- 天门冬氨酸螯合钙
产品别名： 天门冬氨酸螯合钙
型 号： 食品级
分 子 式： C8H12N2O8CU·XH2O
分 子 量： 340.2
含 量： 99%
有效成分： 天门冬氨酸螯合钙
规 格： 1*25kg
性 质： L-天门冬氨酸螯合钙为白色粉末。易湿。溶解度高，达39%，水溶液无色无味，呈中性，稳定性好，钙含量13.1%
二、用途： L-天门冬氨酸螯合钙主要功能为营养强化剂。
白色粉末，易吸湿。溶解度高，达39%，水溶液无色无味，呈中性，稳定性好，钙含量13.1%。生理功能为补钙。据认为鳌合型氨酸钙中的钙并不以通常钙盐的离子方式被吸收，而是作为整个分子的一部分(鳌合形式)进入肠绒毛细胞，进入细胞后由于pH值的改变或肽酶的作用而水解、部分水解或不水解，像一般肽那样随胞内流动液在主动运输条件下从细胞进入血液，并运送至全身。另据介绍，天冬氨酸钙曾经上海市卫生防疫站测定，其肠道吸收率高达90%。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
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