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盐酸硫铵素生产厂家 盐酸硫铵素厂家
又称:赛阿命(thiamin,thiamine)、硫胺素、抗脚气病 素、抗神经炎素、维他命B1、维生素乙一、乙一素、Betalin S
维生素B1为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦
感官要求
色泽 白色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和组织状态,
嗅其气味。
气味 通常具有微弱的特殊臭味
组织状态 结晶或结晶性粉末
熔点 约248℃熔融,同时分解
性状:白色或类白色结晶粉末或无色结晶,对热稳定(170度)。干燥状态下于空气中稳定,能长时间保存,因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时,加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248度熔化并部分分解。极易溶于水(1∶1)。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。
用途:营养增补剂。可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料果酱等食品。应按食品形态选用各种硫胺素衍生物。
用途:营养增补剂;可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、
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谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5;
婴幼儿食品4-8;
配制酒1-2;
即食早餐谷类食品7.5-17.5;
果冻10.-7.0;
果汁(果味)型饮料2-3;
可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22;
胶基糖果16-33;
豆浆;豆奶1-3
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