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大米肽厂家
产品时间：2022-02-10
大米肽生产厂家 大米肽厂家 食品级大米肽
大米低聚肽是以大米蛋白为原料，采用复合生物酶酶解及特定小分子分离技术而获得的多生物学作用的低聚肽类物质。我国关于大米低聚肽的研究较为广泛，其生物学作用研究也比较透彻。大米低聚肽具有很高的生物价及生物利用度，是全面优于其他植物蛋白肽的产品。大米低聚肽生物学作用的适用人群广泛，其广泛用于市场现有多数类型的产品开发。
大米低聚肽是以大米蛋白为原料，采用复合生物酶酶解及特定小分子分离技术而获得的多生物学作用的低聚肽类物质。我国关于大米低聚肽的研究较为广泛，其生物学作用研究也比较透彻。大米低聚肽具有很高的生物价及生物利用度，是全面优于其他植物蛋白肽的产品。大米低聚肽生物学作用的适用人群广泛，其广泛用于市场现有多数类型的产品开发。
大米肽生产厂家 大米肽厂家
【产品名称】大米低聚肽
【产品别称】大米提取物
【拉丁名称】Rice oligopeptides
【产品来源】大米
【有效成分】蛋白质
【含量规格】99%肽
【产品产地】世界各国已普遍
【检测方法】凯氏定氮法
【外 观 】本品为淡黄色的精细粉末
人参肽 85%等分子量在1000以人体较好吸收
多肽：分子量大于1000道尔顿，小于10000道尔顿的肽
蛋白质：分子量大于10000道尔顿的肽。如大豆蛋白，分子量几万，胶原蛋白，分子量十几万到三
十万等等。
具体到小分子胶原蛋白，也叫纳米胶原蛋白，是指 平均分子量在300道尔顿的 二肽、三肽、四肽的小肽胶原蛋白。提到 小分子胶原蛋白就少不了小分子玻尿酸，小分子玻尿酸（透明质酸），是指平均分子量在800道尔顿的 二糖、 三糖、四糖的小糖玻尿酸（透明质酸）。这些小分子具有很强的生物活性。
主要用途：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
用酶处理米糠蛋白 ，其溶解性、起泡性、乳化特性等均有明显改善，特别是用内切蛋白酶和外切蛋白酶对米糠蛋白适度水解 和脱氨反应 ，获得具有适度肽链 长度和功能特性蛋白水解产物 ，提高米糠蛋白溶解性，改善其它功能特性，可用作食品乳化剂 、起泡剂 、营养强化剂 。
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