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小麦低聚肽厂家
产品时间：2022-02-10
小麦低聚肽生产厂家 小麦低聚肽厂家 食品级小麦低聚肽
小麦低聚肽是从天然食品——小麦蛋白中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质
小麦低聚肽是从天然食品——小麦蛋白中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质
小麦低聚肽生产厂家小麦低聚肽厂家
小麦低聚肽是---------由小麦蛋白（谷朊粉）经酶解制取的小分子蛋白质，
天然营养丰富，他分子量小，易吸收，又具有生物活性。
小麦低聚肽-----高活性、高含量、高吸收性、低过敏性。
小麦低聚肽-----速溶透明，无沉淀。
小麦低聚肽是医用食品中的 原料，可用于食品、保健食品、营养食品、功能食品、特殊医用营养配方食品、饮料发酵等行业。
（1）有抑制胆固醇上升的作用。小麦低聚肽能促进胰岛素分泌作用，其功能物质是低聚蛋氨酸，可用于调节人的血糖，改善糖尿病症状。小麦肽能阻碍血管紧张素酶的作用，因而有降血压作用。小麦低聚肽的特点之一是含高谷酰胺，能够有效调节神经，也可作肠功能障碍时的特殊营养物质。
（2）具有ACE抑制作用、免疫调节、抗氧化等多种生物活性，能够刺激机体淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬功能，提高机体抵御外界病原体感染的能力，降低机体发病率等。
【产品性状】
白色或浅灰色粉末。
蛋白质（以干基计）/（g/100g）≥90
低聚肽（以干基计）/（g/100g）≥75
总谷氨酸/（g/100g）≥25
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例（%）≥85
水分/（g/100g）≤7
灰分/（g/100g）≤7
（1）小麦低聚肽的特点之一是含高谷酰胺，能够有效调节神经，也可作肠功能障碍时的特殊营养物质。
（2）具有ace抑制作用、免疫调节、抗氧化等多种生物活性
（3）小麦低聚肽是小麦蛋白酶解产物。
（4）抗氧化活性
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