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江苏L-丝氨酸生产厂家
L-丝氨酸
英文名称 :L-Serine
中文别名 :beta-羟基丙氨酸;丝氨酸;L-2-氨基-3-羟基丙酸 ,L-2-氨基-3-羟基丙酸
CAS NO :56-45-1
EINECS号 200-274-3
分子式 :C3H7NO3
分子量 :105.09
干燥失重:≤0.30%
炽灼残渣:≤0.10%
重金属:≤10ppm
铁盐:≤10ppm
砷盐:≤1ppm
其他氨基酸:≤0.5%
性状:白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解,溶于水,不溶于乙醇。
用途 :
1.作生化试剂和食品添加剂。
2. 营养增补剂,在化妆品中作为皮肤营养添加剂。
3. 可供生物化学和营养学研究之用,也可作为合成环丝氨酸的原料。
环 |
*: 占总蛋白质量的8.4(FDA,§172.320,2000)。
包装:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)
氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一,是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染,制造血红蛋白以传送氧气,制造酶和激素以维持和调节新陈代谢;氨基酸是制造精卵细胞的主体物质,是合成神经介质的*的前提物质;氨基酸能够为机体和大脑活动提供 能源,氨基酸是一切生命之元。
【产品运输】轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与,有害物同运。
江苏L-丝氨酸生产厂家