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维生素C棕榈酸酯生产厂家 维生素C棕榈酸酯厂家 食品级维生素C棕榈酸酯
中文名称:L-抗坏血酸棕榈酸酯
英文名称:Ascorbyl Palmitate
CAS号: 137-66-6
分子式: C22H38O7
分子量: 414.53
EINECS号: 205-305-4
白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔点107~117℃。
抗氧化剂;护色剂;营养强化剂。
作抗氧化剂,可用于含油脂食品、方便面、食内容来源于用油脂和氢化植物油,大使用量为0.2g/kg;也可用于婴儿配方食品,大使用量为0.01g/kg食品,大使用量为0.01化学书g/kg(以油脂中抗坏血酸计)化学书。此外,也作为食品营养强化剂(化学书用量参考维生素C)。
刺激胶原蛋白的合成,明显增加皮肤弹性,体内抗氧化剂及体外抗氧化剂
食品添加剂。主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂,广泛用于食品饮料等领域
主要作为抗氧化剂,广泛用于食品、医药等领域
用作染料、农药和医药中间体等
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料,也不是能量的来源,而是一类调节物质,在物质代谢中起重要作用。
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