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L-苏糖酸钙厂家
产品时间：2022-02-10
L-苏糖酸钙生产厂家L-苏糖酸钙厂家 食品级L-苏糖酸钙
L-苏糖酸钙是维生素C的深加工产品,由于L-苏糖酸属于四碳多羟基化合物,形成的L-苏糖酸钙为分子大小适中的络合物,既有一定的水溶性 ,又有一定的脂溶性,使其易被肠道粘膜识别,能够以络合物分子的形式直接被吸收。
L-苏糖酸钙是维生素C的深加工产品,由于L-苏糖酸属于四碳多羟基化合物,形成的L-苏糖酸钙为分子大小适中的络合物,既有一定的水溶性 ,又有一定的脂溶性,使其易被肠道粘膜识别,能够以络合物分子的形式直接被吸收。
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品名 L-苏糖酸钙
化学名 L-Threonic acid calcium salt
(2R, 3S) -2, 3, 4-Trihydroxybutyric acid hemicalcium salt
分子式 C8H14CaO10
分子量 310.27
CAS注册号 70753-61-6
规格 99%
外观 白色晶体, 无特殊气味
含量 ≥99%
比旋度 +13.0 ~ +14.3 °
干燥失重 ≤1.0%
性状： 白色粉末。几乎无臭、无味，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚仿。熔点高于330℃（分解），耐酸、碱性好，热稳定性强，120℃加热20min或200℃加热10min，无变化。
营养强化剂、补钙剂。
作为钙源，按照我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880―1994）中有关规定执行。
(1）钙强化功能：含乳矿物盐的补充剂显示出钙的较好生物利用率的趋势它显示出骨量的增加.是理想的膳食钙源。人体实验中.乳矿物盐比强化碳酸钙的钙的面包的生物利用度显著增加乳矿物盐的摄入对铁吸收率无影响。
（2）增强骨密度：研究表明,乳矿物盐与其他钙源(如醋酸钙等)相比.不仅可以获得骨密度的增加.而且在补充乳钙几年后,骨密度仍然持续增长.但补充无机钙的骨密度在停止补钙后.骨密度增加会发生逆转。
（3）体重控制研究中发现,钙、特别是乳矿物盐,在补充人体钙缺乏的同时,还可以起到消耗脂肪,减少体内脂肪储存的作用。钙摄入量高(每日超过1000毫克)的人士.身体质量指数(BMI)低.腰围小,而每日钙摄入量不足600毫克的人士则相反。
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