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富铬酵母厂家
产品时间：2022-02-10
富铬酵母生产厂家 富铬酵母厂家 食品级富铬酵母
富铬酵母是一种无活性的含有很高浓度铬的全细胞干酵母。它是将酵母与低剂量的铬一起发酵，然后将酵母液经巴氏消毒法消毒后晾干制成。在制作过程中铬与酵母细胞相互作用，温和的加工过程和条件防止了必需微量元素、维生素和其它微量元素的流失。
富铬酵母是一种无活性的含有很高浓度铬的全细胞干酵母。它是将酵母与低剂量的铬一起发酵，然后将酵母液经巴氏消毒法消毒后晾干制成。在制作过程中铬与酵母细胞相互作用，温和的加工过程和条件防止了必需微量元素、维生素和其它微量元素的流失。
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【外观性状】淡黄色粉末
【铬元素含量】0.2%
【失重】≤6%
【相关物质】≥85%
【*】≤3.5ppm
铬在天然食品中的含量较低、均以三价的形式存在。啤酒酵母、废糖蜜、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及马铃薯等为铬的主要来源。人们主要从食物、饮水和空气摄取一小部分铬。
富铬酵母应用
① 可作为补铬保健食品和药品的原料
② 可作为营养强化食品中铬营养素强化的原料
③ 可用于畜牧养殖业，作为饲料中铬营养素强化的原料
④ 其他需要强化铬营养素的产品
人体缺铬会产生葡萄糖、脂肪、蛋白质代谢障碍，引起各种疾病，动物缺铬则表现为胆固醇或血糖升高、生长迟缓、免疫力下降、繁殖能力下降和寿命缩短等，补充富铬酵母是很好的改善途经。
1、 改善糖代谢，具有降血糖的作用。补充适量的富铬酵母对糖代谢的影响是通过胰岛素发挥作用。增强胰岛素的敏感性，降低血糖。
2、 改善脂类代谢,具有降脂和*的功效。补充适量的富铬酵母，对脂类代谢的作用主要是降低脂肪在动物机体内的沉积，影响脂肪和胆固醇在动物*中的合成与清除，降低高血脂患者的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)及低密度脂蛋白(LDL-C)，并升高高密度脂蛋白(HDL-C)。防止引起高血脂病、动脉粥样硬化。此外，据国内外相关报道，补充富铬酵母还具有良好的*效果，可作为新一代的健康*食品。
3、 改善蛋白和核酸代谢,具有促生长、防病变的作用。补充适量的富铬酵母，对蛋白质和核酸代谢的影响主要是促进氨基酸进入细胞，从而促进蛋白质的合成能力，参与核酸代谢，维持核酸的稳定和完整，防止RNA受热引起的变性作用，预防周围或中枢神经系统发生病理变化。
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